Выпечка

Картофельные маффины с сыром

 4 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Необычные картофельные маффины с сыром не оставят равнодушными ваших домочадцев. Идеальное вкусовое сочетание: сыр и картофель. Попробуйте, это действительно вкусно!

Продукты (на 4 порции)

Картофель (крупный) — 3 шт.

Сыр твердый — 120 г

Яйца — 2 шт.

Сметана — 80 г

Орех мускатный — по вкусу

Тимьян сушеный — по вкусу

Перец чёрный молотый (по желанию) — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные маффины с сыром

Перед тем как приготовить картофельные маффины с сыром, подготовим все необходимые ингредиенты.

Картофель почистить и поставить вариться в подсоленной воде. Варить до готовности, около 15-20 минут после закипания.
Тем временем в миске соединить яйца и сметану. Добавить молотый перец.

Яйца со сметаной взбить венчиком до однородности.

Сыр мелко натереть.

Засыпать сыр к сметанно-яичной смеси. Добавить сушеный тимьян и мускатный орех.

Перемешать.

Когда картофель сварился, приготовить пюре, воспользовавшись толкушкой. Можно для воздушности влить к картофелю 4-5 столовых ложек молока.

Готовое пюре добавить к сырной массе.

Активно перемешать. Консистенция картофельного теста напоминает по структуре густую сметану.

Разложить тесто по силиконовым формочкам для маффинов (смазывать формочки ничем не нужно).

Выпекать маффины из картофеля в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
Готовые картофельные кексики выложить на деревянную поверхность охлаждаться.

Невероятно аппетитные картофельные маффины с сыром удивят вас своим интересным вкусом.

Приятной дегустации!

Оставить Комментарий