Выпечка

Кексы из кокосовой муки с бананом и орехами

Хочу поделиться с вами кексиками, с ароматами ванили и корицы, вкусом банана. Нежная, влажная текстура теста. К чашечке чая или кофе замечательный перекус.
Кто следит за здоровьем, заходите.
Рецепт взят с пачки кокосовой муки от фирмы M’Kenzie’s.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы из кокосовой муки с бананом и орехами»:

  • Яйцо куриное

    (в тесто)

    5 шт

  • Масло растительное

    (в тесто)

    3 ст. л.

  • Мука кокосовая

    (в тесто)

    170 г

  • Сахар коричневый

    (в тесто)

    170 г

  • Разрыхлитель теста

    (в тесто)

    1 ч. л.

  • Корица

    (в тесто)

    1 ч. л.

  • Орехи грецкие

    (порубить ножом)

    2 ст. л.

  • Стружка кокосовая

    (для посыпки кексиков)

    1 ст. л.

  • Банан

    (в тесто ,размять вилкой (не очень большие))

    4 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Кексы из кокосовой муки с бананом и орехами»:

Вкулючить духовку на 160".
В чашу миксера вбить все яйца, пробить миксером, добавить бананы и масло, все хорошо пробить, увеличится в объёме.

К этой массе добавить кокосовую муку, разрыхлитель, сахар, ваниль
хорошо пробить блендером.

Добавить грецкие орехи, перемешать лопаткой.

Удобную для вас форму застелить пекарской бумагой, выложить тесто, разровнять.
Я взяла форму для маффинов, брызнула маслом, выложила тесто.
Поставить в духовку.

Печь 15-20 минут, у меня пеклись 15 минут, следите за своей духовкой, до сухой лучины.

Дать остыть 10 минут, посыпать кокосовой стружкой, я посыпала сахарной пудрой.

Всем желаю приятного аппетита.

Поздравляю Вас С Крещением Господним!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий