Выпечка

Кексы из овсяных хлопьев на ряженке

Кексы совсем без муки, сахара мало, но ооочень вкусные!! Разные варианты "начинки") Мой первый рецепт здесь, не судите строго😇 На Поваренке уже много лет, часто беру рецепты, но вот сама решилась выложить первый раз) Искала рецепт именно без муки, здесь на сайте не нашла, гугл помог) В оригинале было молоко и больше сахара, я изменила по своему вкусу! Попробуйте, я уверена вам и вашим деткам понравятся эти полезные кексики))

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы из овсяных хлопьев на ряженке»:

  • Хлопья овсяные

    (Я беру те,которые варить минут 5-7)

    200 г

  • Ряженка


    300 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    40 г

  • Масло подсолнечное

    (Любое растительное)

    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Сухофрукты

    (Курага и чернослив, чаще делаю с двумя свежими яблоками,в оригинале рецепта изюм,так что начинка любая на ваш вкус)

    100 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Кексы из овсяных хлопьев на ряженке»:

Сначала смешиваем овсяные хлопья с ряженкой. Можно использовать молоко, натуральный йогурт, кефир, но с ряженкой самый нежный вкус получается

Добавляем яйцо, сахар, растительное масло и щепотку соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут

Подготавливаем начинку. В этот раз у меня чернослив и курага примерно поровну, чаще всего делаю со свежими яблоками ( два средних яблока очищенные нарезаю кубиками) тоже очень вкусно

По истечении 10 минут добавляем в тесто чайную ложку разрыхлителя и начинку, всё перемешиваем

Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут

Кексики готовы! Приятного аппетита!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий