Выпечка

Кексы с клюквой и белым шоколадом

белым шоколадом />

Предлагаю приготовить кексы на сметане. Они выходят в меру влажные, а их сладость оттеняется кислинкой клюквы.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

  • Яйцо куриное

    (большое)

    1 шт

  • Сахар


    100 г

  • Масло растительное


    80 мл

  • Сметана


    110 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Разрыхлитель теста

    (ТМ Dr. Oetker)

    1 ч. л.

  • Сода


    1/4 ч. л.

  • Клюква


    70 г

  • Шоколад белый


    30 г

  • Сахарная пудра

    (ТМ Dr. Oetker)

    1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Включаем духовку на разогрев.
Смешиваем муку с разрыхлителем и содой.

Яйца с сахаром взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем масло со сметаной.

Добавляем, просеивая мучную смесь. Перемешиваем лопаткой, пока вся мука не увлажнится.

Можно просто подмешать в тесто ягоды и кусочки шоколада.
Или, как я, выложить по столовой ложке теста в формочки для кексов, затем клюкву,

Дольку шоколада

И закрыть тестом. Получается 7 штук.
Отправляем в духовку, разогретую до 190°С на 20- 25 минут, до сухой спички.
Вместо клюквы можно использовать черную смородину — получается тоже очень вкусно.

Посыпаем сахарной пудрой.

У меня, к сожалению, было только 30 г клюквы, и получилось бедненько…

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий