Выпечка

Ленивые беляши на кефире

 6 порций

Ленивые беляши на кефире — быстрый и очень вкусный обед для всей семьи. Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно — готовить их совсем не долго.

Продукты (на 6 порций)

Куриная грудка — 500 г (1 шт.)

Кефир — 2 стакана

Мука — 400 г

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Перец молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Видео рецептЛенивые беляши на кефире

Пошаговый фото рецептЛенивые беляши на кефире

Чтобы приготовить ленивые беляши с куриным фаршем, подготавливаем необходимые ингредиенты.

Как приготовить ленивые беляши на кефире:

Куриное мясо и лук нарезаем большими кусочками.

Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.

Фарш перчим и добавляем соль (примерно 1 ч. ложку без горки). Все перемешиваем.

Для теста берем 2 стакана теплого кефира, температурой около 40 градусов. В кефир высыпаем соль (0,5 ч. ложки), сахар и соду. Все перемешиваем.
Сюда же добавляем муку в несколько подходов, после каждого перемешивая. Тесто должно получиться не жидким, и медленно стекать с венчика.

В тесто добавляем приготовленный фарш.

Тесто с фаршем перемешиваем до однородности.

Жарим ленивые беляши с двух сторон на небольшом огне до готовности.

Если огонь будет слишком большим, беляши не прожарятся в середине. Слой подсолнечного масла в сковороде должен быть приблизительно 0,5 см или чуть больше.

Беляши на кефире готовы.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий