Выпечка

Лепешки «Луковые» (в духовке)

Рецепт домашних лепешек без яиц. Готовить лепешки в духовке несложно, тесто для лепешек на дрожжах нежное, мягкое и очень вкусное. Такие лепешки даже не успевают остыть, съедаются сразу. Главную изюминку лепешкам придает жареный лучок, который добавляется в тесто.

Продукты

Мука – 420-450 г

Дрожжи сухие – 5 г

Молоко – 250 мл

Сахар – 2 ч.л.

Соль – ¼ ч.л.

Масло сливочное (маргарин) – 60 г

Лук репчатый – 250 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Куркума (по желанию)

Видео рецептЛепешки «Луковые» (в духовке)

Пошаговый фото рецептЛепешки «Луковые» (в духовке)

Как приготовить дрожжевые лепешки в духовке:

Смешиваем дрожжи с сахаром и частью молока, оставляем на 10 минут. Остальное молоко соединяем с солью и растопленным маслом (маргарином), добавляем дрожжи.

Замешиваем дрожжевое тесто для лепешек, подсыпая муку. Тесто мягкое и слегка липкое. Ставим в тепло на 40 минут для подъема.

Тем временем обжариваем лук с солью и куркумой (по желанию). Даем остыть.

Вмешиваем обжаренный лук в тесто, при необходимости подсыпая немного муки.
Даем отдохнуть тесту 20 минут. Делим на кусочки.

Обминаем тесто и формируем лепешки.
Кладем на противень, протыкаем вилкой или деревянной палочкой. Выпекаем лепешки в духовке 15 минут при 180 градусах.

Домашние лепешки «Луковые» готовы. Лепешки отлично заменяют хлеб, можно есть их с супом или даже чаем. Вкуснятина!
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий