Выпечка

Любимая пицца мужа

Делюсь с вами рецептом самой любимой пиццы мужа. Ее корж готовится из Необычного теста без дрожжей. И печется она в духовке всего 8 минут. В результате получается пицца, которая на много вкуснее, чем в итальянских ресторанах.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Любимая пицца мужа»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    11 ст. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Вода


    100 мл

Соус

  • Томатная паста


    7 ст. л.

  • Базилик


    3 ч. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

Начинка

  • Колбаса


    200 г

  • Сыр твердый


    200 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Грудка куриная


    150 г

  • Шампиньоны

    (обязательно маринованные)

    100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Любимая пицца мужа»:

В глубокой емкости разбейте 2 яйца, посолите, добавьте 2 ст. л. растительного масла и смешайте до однордности. Добавьте 100 мл холодной воды, а потом 11 ст. л. муки. Хорошо в это время перемешивайте, чтобы не получалось комочков. в результате тесто должно быть мягким и липнуть к рукам.

Замаринуйте лук.

Готовим соус. В томатную пасту добавляем растительное масло, чесной и ОБЯЗАТЕЛЬНО базилик. Попробуйте на вкус и добавьте не достающие пропорции соли и сахара. Соус должен получиться слегка сладковатый.

Колбаски нарезаем полукружочками, сыр твердый трем на крупной терке. Маринованные шампиньоны мелко режем.

На протвине (без скалки) разминаем тесто. Должен получиться корж примерно 3 мм толщиной. Ставим его в духовку при 180 на 3 минуты.

Достаем корж из духовки и выкладываем на него ингредиенты в следующей последовательности:

соус;
лук;
колбаса;
курица;
грибы;
сыр.

Ставим в духовку на минут, чтобы расплавился сыр.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий