Выпечка

Пицца «Все в восторге»

Очень вкусная пицца! Было много рецептов, которые я пробовала печь, но лет десять добавляла что-то свое и пришла к самому вкусному рецепту! Семья будет каждый день спрашивать: "А будет ли сегодня пицца?!" Попробуйте сами и насладитесь очень и очень вкусной пиццей!

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Все в восторге"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    4 стак.

  • Молоко

    (теплое)

    1 стак.

  • Вода

    (теплая)

    1 стак.

  • Дрожжи


    11 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Масло растительное

    (рафинированное 2 ложки для грибов и 6 для теста)

    8 ст. л.

  • Кетчуп

    (сладкий)

    6 ст. л.

  • Базилик


    0.5 ч. л.

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Грибы

    (шампиньоны)

    300 г

  • Колбаса


    300 г

  • Перец черный

    (молотый)

    1 г

  • Помидор

    (свежие)

    2 шт

  • Сыр твердый

    (российский или сливочный)

    220 г

  • Зелень

    (зеленый лук, петрушка и укроп)

    1 пуч.

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пицца "Все в восторге"»:

Подготавливаем все ингредиенты

В миску насыпаем теплое молоко и теплую воду, туда же сахар, соль, дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей, следом в эту же смесь добавляем растительное масло.

В жидкую смесь добавляем просеянную муку — 4 стакана, перемешиваем ложкой как сможем.

Когда станет тяжело мешать тесто в миске, перекладываем тесто на стол, добавляем понемногу муку, вымешиваем минут 5 до того, как тесто перестанет липнуть к рукам.

Когда тесто вымесилось, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, у меня это духовка, предварительно прогретая до 40 градусов. Ставим тесто на подъем на 60 минут.

Пока тесто поднимается, жарим грибы: Сначала обжариваем лук полукольцами на растительном масле (масло 1-2 ст. л.), как лук подрумянится, добавляем грибы, жарим еще минут 10, в конце присыпав солью и грамулькой перца черного молотого

Режем все ингредиенты для пиццы: у меня это сосики колечками, помидоры, зелень, трем сыр.

Достаем тесто

Делим тесто пополам и раскатываем на две пиццы на 2 противня.

Слой мажем кетчупом, у меня это сладкий кетчуп лечо и присыпаем щепочкой сухого базилика

Выкладываем грибы с жаренным луком следующим слоем

Затем сосиски или колбасу и между ними помидоры

Присыпаем все тертым сыром и ставим на 200 градусов в разогретую духовку на 25 минут

Готовую пиццу в горячем виде присыпаем нарезанной зеленью и кушаем с удовольствием

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий