Первые блюда

Фрикадельки в овощном соусе с макаронами ризони

Обед для всей семьи. И в моей семье такое блюдо нравится всем! Очень вкусный и простой рецепт фрикаделек с макаронами и овощами. Готовится в одной посуде. А еще, впервые попробовала макароны в виде риса — орзо (орцо) или ризони. Интересно и вкусно! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты

Фарш мясной — 400 г

Макароны ризони (орзо, орцо) — 150 г

Лук репчатый — 2-3 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Томаты консервированные в собственном соку — 200 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Зелень петрушки, для подачи — по вкусу

Видео рецептФрикадельки в овощном соусе с макаронами ризони

Пошаговый фото рецептФрикадельки в овощном соусе с макаронами ризони

Все продукты подготовим сразу. Готовить фрикадельки с овощами и макаронами сегодня буду в воке (вы используйте свою любимую кастрюлю).

Лук (1-2 шт.) мелко режем.

Мясной Фарш, лук, соль и черный перец соединяем в одной чашке и хорошо перемешиваем.

Формируем небольшие фрикадельки из фарша.

Мясные шарики-фрикадельки слегка обжариваем в небольшом количестве разогретого растительного масла, на небольшом огне, до легкой золотистости. Главное, чтобы фрикадельки схватились.

Режем соломкой оставшийся лук.

Сладкий перец также режем соломкой.

Фрикадельки убираем и здесь же обжариваем порезанный лук.

После чего добавляем к луку сладкий перец.

Перец быстро готовится — обжариваем 3-5 минут и добавляем томаты в собственном соку (в идеале, чтобы томаты были без шкурки). Тушим минут 5.

Добавляем соль, черный перец по вкусу. Возвращаем фрикадельки, перемешиваем.

Добавляем пару стаканов кипятка и засыпаем к фрикадельками с овощами макароны орзо (ризони). Оказались очень вкусными, буду покупать еще. (Макаронные изделия можете взять любые.)

Пробуем на соль. Накрываем крышкой и на медленном огне готовим фрикадельки в овощном соусе с макаронами орзо еще минут 10-15 (до готовности макарон). Выключаем.
Перед подачей можно посыпать зеленью петрушки.

Славный обед у нас получился!

Оставить Комментарий