Первые блюда

Молочный суп с вермишелью

 2 порции 15 мин (ваши 10 мин)

Любимое блюдо детства — молочный суп с вермишелью! Сладенький, нежный, со сливочным вкусом! Я и сейчас очень люблю этот молочный суп, балуемся периодически на пару с ребёнком. 🙂 Готовится такой суп элементарно и очень быстро, за что занимает заслуженное почётное место в списке самых популярных блюд для завтрака!

Продукты (на 2 порции)

Молоко — 500 мл

Вермишель — 80 г

Сахар — 1,5 ст. ложки (по вкусу)

Соль — 1 щепотка

Масло сливочное — 30 г + для подачи

Пошаговый фото рецептМолочный суп с вермишелью

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления молочного супа с вермишелью.

В кастрюльку или сотейник влейте молоко и доведите его до кипения на сильном огне. Никуда не отходите, чтобы молоко не сбежало!

Огонь убавьте, а в закипевшее молоко всыпьте щепотку соли и сахар. Количество сахара можно варьировать по своему вкусу.

И сразу же добавьте в молоко вермишель.

Перемешайте. На максимальном огне доведите молоко до кипения.

Снова убавьте огонь и, периодически помешивая, проварите вермишель в молоке около 3 минут. По большому счёту, время отваривания вермишели будет зависеть от сорта макаронных изделий. Наша задача — не сварить вермишель до мягкости и полной готовности, она должна остаться немножко плотной в серединке при надкусывании.

Когда вермишель будет доведена до нужной степени готовности, добавьте кусочек сливочного масла.

Перемешайте и дождитесь, пока масло полностью разойдётся в молоке.

Снимите вермишель с молоком с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 5 минут настояться.

Разлейте молочный суп с вермишелью по тарелкам и сразу же подайте к столу, дополнив кусочком сливочного масла.

По желанию в каждую порцию молочного супа с вермишелью можно добавить ещё по кусочку сливочного масла.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий