Первые блюда

Суп с плавленым сыром и шампиньонами

Давно известно, что супы — это неотъемлемая часть осеннего рациона. Вкусный горячий суп быстро согревает в непогоду, его необычный аромат наполняет уютом дом, а настроение немедленно улучшается. Сегодня я с простым рецептом сытного супа для уютного обеда в кругу близких и родных людей. Точно знаю, что этот суп вам понравится! И поможет Вам перестроиться с жаркого лета на пусть и холодную, но с особыми красивыми красками осень.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп с плавленым сыром и шампиньонами»:

  • Окорочок куриный


    2 шт

  • Вода


    3 л

  • Шампиньоны


    400 г

  • Сыр плавленый

    (сливочный)

    200 г

  • Лук репчатый

    (средние)

    3 шт

  • Морковь

    (большая)

    1 шт

  • Картофель

    (большие)

    3 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (свежемолотый)

    по вкусу

  • Сахар


    по вкусу

  • Масло растительное


    4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Суп с плавленым сыром и шампиньонами»:

Куриные окорочка промыть в проточной воде. Затем сварить бульон.

Тем временем почистить шампиньоны. Нарезать пластинками.

Почистить морковь. Нарезать соломкой.

Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами.

В сковороде на среднем огне смешать нарезанный лук с растительным маслом. Обжаривать, примерно 5 минут, до мягкости. После чего добавить морковь. Посолить и поперчить. Всыпать щепотку сахара. Обжарить до готовности. Готовые овощи переложить на тарелку.

На той же сковороде обжарить грибы.

Картофель очистить и нарезать соломкой, или привычным для вас способом.

Готовую курицу отделить от кости и нарезать небольшими кусочками.

Опустить в бульон плавленый сыр, и помешивая полностью распустить его, чтобы не было комочков. После чего добавить подготовленную курицу.

Затем обжаренные овощи и грибы. Дать закипеть.

Добавить картофель. Поварить все вместе до готовности картофеля. Выключить плиту и дать супу настояться, примерно 30 минут.

Зовите домашних к столу!!!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий