Первые блюда

Суп с зелёным горошком и плавленым сыром

 5 порций 30 мин (ваши 15 мин)

Предлагаю вам попробовать лёгкий, вкусный и красивый суп на курином бульоне с замороженным зелёным горошком и плавленым сыром. Готовится такой сырный суп просто, а результат вас порадует замечательным первым блюдом!

Продукты (на 5 порций)

Горошек зелёный — 100 г

Сыр плавленый — 100 г

Картофель — 400 г

Морковь — 0,5 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Масло подсолнечное — 30 мл

Лук зелёный — 5 перьев

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Бульон куриный — 1,3 л

Пошаговый фото рецептСуп с зелёным горошком и плавленым сыром

Подготовьте продукты для сырного супа с зелёным горошком.

Картофель почистите, нарежьте кубиками, ломтиками или так, как вы привыкли нарезать картофель для супа. Промойте картофель, переложите в куриный бульон и поставьте на плиту, пусть бульон закипит. Затем варите картофель в бульоне на медленно огне до готовности картофеля.

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистости.

Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками.
(Плавленый сыр берите хороший, вы должны быть уверены в том, что он растворится в бульоне, а не будет потом плавать в супе белыми хлопьями.)

Когда картофель сварится, посолите суп, добавьте в него замороженный горошек, плавленый сыр и зажарку.

Дайте супу закипеть, затем варите его около 7 минут на медленном огне, пока сыр на растворится и суп не приобретёт молочный цвет.

В готовый суп добавьте нарезанный тонкими колечками зелёный лук и чёрный молотый перец. Суп перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.

Суп с зелёным горошком и плавленым сыром готов к подаче.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий