Салаты

Новогодний салат «Свинка»

К наступающему Новому году предлагаю Вам очень сочный и вкусный салатик в виде свинки!) Салат у меня без грамма свинины, дабы не рассердить хозяйку года).
Все продукты между собой отлично сочетаются, естественно по своему желанию Вы можете добавить больше лука, либо других ингредиентов)) Я делала на свой вкус)
Также майонез можно заменить на соус из сметаны с чесночком и лимонным соком, приправив специями (соль, перец).

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Новогодний салат "Свинка"»:

  • Картофель


    4 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Лук репчатый

    (у меня маринованный)

    1 шт

  • Огурец

    (средний)

    1 шт

  • Помидор

    (небольших)

    2 шт

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Филе куриное


    1 шт

  • Горошек зеленый

    (консервированный для украшения)

    по вкусу

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Хлеб

    (для украшения)

    2 ломт.

  • Перец душистый

    (для украшения)

    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Укроп


    по вкусу

Рецепт «Новогодний салат "Свинка"»:

1. Отварим в подсоленной воде картофель и морковь. Отварим вкрутую яйца. Остудим.
2. Куриное филе отварим в подсоленной воде, с добавлением перца горошком, душистого и лаврового листа. Оставим остывать в бульоне, так куриное мясо останется сочным.
3. На крупной тёрке натрём картофель, морковь и белки яиц.
4. Куриное филе разберём на волокна.
5. Огурец нарежем соломкой, а из помидор удалим мякоть с семенами (чтоб салат не был водянистым), нарежем кубиками.
6. Собираем салат. Первый слой- картофель, немного майонеза, половина маринованного или свежего лука. Слой куриного филе- майонез — огурец — чуть майонеза- слой белков яичных (я их подсолила). Хорошо промазать майонезом — вторая половина лука — помидоры — морковь — хорошо промазать майонезом и последний слой — натёртые на мелкой тёрке желтки яиц.
7. Лопаткой подравнять края, придать салату округлую форму, украсить горошком и свежим укропом.
8. Из ломтика хлеба вырезать пятачок и ушки и прикрепить их с помощью майонеза к салату. А из душистого перца сделать глазки- вот и всё салат готов!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий