Салаты

Рецепты салатов из молодой черемши и свежих овощей

Салат из черемши отличается пикантным вкусом и легким чесночным ароматом. Молодая зелень хорошо сочетается с творогом, свежими овощами, рисом и мясом.

  • Количество порций: 3
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Рецепт салата из черемши

Легкую закуску можно подать к столу на обед или ужин.

Рецепт:

  • Сварите яйца и нарежьте их тонкими ломтиками.
  • Зеленые листья черемши порвите руками или измельчите ножом.
  • Протрите творог через сито, затем соедините его с йогуртом, лимонным соком, специями и солью. Взбейте заправку венчиком.
  • Положите зелень горкой на тарелку, положите вокруг нее яйца. Полейте салат заправкой.
  • Куриные яйца можно заменить перепелиными, а также добавить в состав ингредиентов помидоры.

    Как готовить салат из черемши с мясом

    Угощение можно подать как закуску или самостоятельное блюдо.

    Ингредиенты:

    • свинина – 100 г;
    • черемша – 0,5 пучка;
    • помидор – 1 шт.;
    • растительное масло – 60 г;
    • майонез – 60 г;
    • вареное яйцо – 1 шт.;
    • соевый соус – 45 г;
    • горчица – 15 г.

    Рецепт:

  • Нарежьте мясо длинными брусочками, жарьте его на раскаленной сковороде 5-7 мин. В конце влейте 30 г соевого соуса.
  • Стебли черемши нарежьте кусочками длиной 5 см, положите их к мясу. Готовьте продукты вместе 1-2 мин.
  • Смешайте майонез, оставшийся соевый соус и горчицу.
  • Нарежьте помидоры тонкими полукольцами, а яйца ломтиками.
  • Смешайте мясо, овощи и зелень, полейте салат соусом.
  • Подавайте блюдо, пока оно не остыло.

    Салат из черемши с рисом

    Сочное ароматное блюдо можно приготовить на гарнир к мясу или рыбе.

    Ингредиенты:

    • черемша – 200 г;
    • сметана – 150 г;
    • рис – 80 г;
    • огурец – 1 шт.;
    • яйца – 4 шт.;
    • зелень – 1 пучок;
    • горчица – 15 г;
    • лимонный сок – 15 г;
    • соль и молотый перец – по вкусу.

    Рецепт:

  • Измельчите зелень, нарежьте вареные яйца и огурец кубиками.
  • Отварите рис в подсоленной воде.
  • Соедините сметану, лимонный сок и горчицу. Поперчите и посолите заправку.
  • Смешайте продукты с соусом.
  • Выложите салат на тарелки через кулинарное кольцо. Подавайте закуску охлажденной.

    Салат из черемши с сардинами

    Простая закуска готовится очень быстро из недорогих продуктов.

    Ингредиенты:

    • сардины в масле – 200 г;
    • черемша – 1 пучок;
    • яйца куриные – 3 шт.;
    • майонез – 90 г;
    • сок лимона – 20 г;
    • молотый черный перец и соль – по вкусу.

    Рецепт:

  • Измельчите вареные яйца и зелень, разомните вилкой сардины.
  • Смешайте продукты с майонезом, добавьте лимонный сок, соль и специи.
  • Положите салат на тарелки, украсьте его ломтиками лимона.

    Закуски из черемши можно заправлять майонезом, горчичным или сметанным соусом.

    Источник: wday.ru

    Оставить Комментарий