Салаты

Рыбный салат с кукурузой

Самые любимые мои салаты-рыбные. На Новый год предлагаю попробовать приготовить. Без риса, картофеля, но сытный и вкусный. Сухарики сами по себе самодостаточные и их можно подать как дополнение к столу, а в салат добавить только перед подачей на стол. Тогда они будут попадаться в салате вкусно-сырно-хрустно.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты

Ингредиенты для «Рыбный салат с кукурузой»:

  • Батон


    4 ломт.

  • Порошок чесночный


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Сыр твердый


    1 горст.

  • Лосось

    (слегка копчёный)

    150 г

  • Кукуруза


    0.5 бан.

  • Перец сладкий красный


    0.5 шт

  • Сельдерей черешковый

    (стебель)

    1 шт

  • Майонез

    (с лимонным соком от ТМ"Махеевъ")

    2 ст. л.

  • Горчица

    (зернёная от ТМ"Махеевъ")

    0.5 ч. л.

  • Соус

    (сладкий чили)

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Паприка сладкая


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Рыбный салат с кукурузой»:

Начнём с сухариков. Лучше брать вчерашний батон или другой хлеб.

Нарезать на кубики.

На противень постелить пергамент и насыпать кубики. Посолить (у меня чесночная соль), поперчить, посыпать паприкой.

Натереть мелко сыр.

Посыпать сыром сухарики.

Я запекала в электро-печке минут 5-7 при 210*.

Пересыпать готовые сухарики на доску и остудить.

Яйца отварить 4 минуты после закипания, чтобы не переварить.

Размять вилкой.

Заправить майонезем "Махеевъ".

И горчицей "Махеевъ".

Для пикантности немного чили соуса и лимонный перец.

Перемешать и всыпать кукурузу консервированную.

Нарезать стебель сельдерея.

И перец тоже.

Высыпать в салат.

Рыбу проверить на косточки, убрать лишнее масло. Нарезать мелко.

Перенести в салат.

Часть сухариков насыпать в салат непосредственно перед подачей, чтобы остались хрустящими.

До сухариков салат можно сделать заранее и держать в холодильнике.

Выложить салат в красивый салатник.

Украсить сверху остальными сухариками.

Можно подавать.

Пробуем!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий