Салаты

Салат из огурцов с яблоком

Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год».
Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:

  • Огурец


    1 шт

  • Яблоко

    (желательно кислое или кисло сладкое)

    1 шт

  • Йогурт

    (10%)

    80 г

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Сок лимонный

    (или по вкусу)

    1 ч. л.

  • Цедра лимона


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Салат из огурцов с яблоком»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Йогурт у меня густой 10%, поэтому можно заменить его на сметану.

Огурец очистить от шкурки и нарезать шайбами.

Яблоко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.

Йогурт смешать с солью и перцем, затем добавить масло и взбить до кремообразного состояния.

Смешать все ингредиенты, посыпать цедрой лимона.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий