Салаты

Салат из свеклы

Как сейчас модно говорить "ЗОЖный" салат из свеклы. В России очень любят свеклу, а вот салатов со свеклой очень мало ( Данный салатик очень красивый и готовиться очень быстро (если заранее отварить свеклу)
Идеально для людей сидящих на диете и тех кто держит пост

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свеклы»:

  • Свекла

    (не большая)

    1 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    0,25 пакет.

  • Сельдерей черешковый

    (1 ветка)

    1 шт

  • Помидоры черри


    5 шт

  • Ростки

    (ростки фасоли, можно взять соевые)

    1 горст.

  • Уксус


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Вода


    5 ст. л.

  • Семечки

    (можно семечки заменить на дробленые орешки)

    по вкусу

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Салат из свеклы»:

Свеклу моем и ставим вариться.
Маринуем ростки фасоли или другие ростки:
Горсть ростков добавляем 1 ч/л уксуса, 1 ч/л сахара, 5 ст/л воды, соль и перец по вкус. Попробуйте маринад он должен быть кисло-сладким, а не кислым! Маринад должен покрывать ростки. Оставляем мариноваться на 10 минут
Вареную свеклу чистим и натираем на крупной терке
Сельдерей перемалываем в блендере либо тоже можно натереть на крупной терке
Выкладываем в блюдо листья салата, свеклу и сельдерей, сверху режем помидоры Черри, поверх выкладываем маринованные ростки и поливаем это все оливковым маслом. Поверх посыпаем любыми семечками, смесью семечек либо молотыми орешками.
Приятного аппетита!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий