Салаты

Салат «Лебединый пух»

Хочу предложить вкусный, воздушный, лёгкий салат с куриной грудкой и пекинской капустой. Салат не тяжелый. Майонезную заправку можно заменить сметаной или любимым вами соусом. За основу взяла рецепт Анны, огромное ей спасибо. Автор предлагает уложить ингредиенты слоями для праздничного стола, но у меня он был на вынос и я упростила приготовление.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Лебединый пух"»:

  • Филе куриное

    (отварное)

    100 г

  • Яйцо куриное

    (отварное)

    2 шт

  • Лук красный

    (небольшая)

    1 шт

  • Картофель

    (отварной 150г)

    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Майонез

    (или сметана)

    по вкусу

  • Капуста пекинская


    150 г

  • Укроп

    (любая зелень по желанию)

    2 веточ.

  • Сыр твердый


    70 г

Количество порций: 3

Рецепт «Салат "Лебединый пух"»:

Лук нарезать кубиками (или полукольцами). Если он очень острый, можно
полить соком лимона или уксусом.
Куриную грудку (отварить, остудить) нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры,
натереть на крупной терке.

Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы.
Белки отделить от желтков и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на терке (у меня уже готовый).

Капусту нарезать кусочками.

Все ингредиенты сложить в чашу, добавить укроп, соль, перец, майонез.
Аккуратно перемешать, не давить.
Салат должен настояться в течении часа.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий