Салаты

Салат с фарфалле «Страсти по пасте»

Друзья! на пробу всей семье салат наш будет с фарфалле! Для смелых и без предрассудков! Набор чуть странный здесь продуктов! Рецепт интересный и очень простой! Все в нем сочетается между собой! На суд ваш блюдо выставляю и, чтоб понравилось, желаю!

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат с фарфалле "Страсти по пасте"»:

Салат

  • Паста

    (фарфалле (по нашему бабочки))

  • Сосиска


    4 шт

  • Огурец

    (средние свежий)

    2 шт

  • Перец сладкий желтый


    1 шт

  • Пармезан

    (можно заменить на другой похожий сыр)

    50 г

  • Соль


    по вкусу

Заправка

  • Масло оливковое

    (4-5 ст.л)

    4 ст. л.

  • Горчица

    (крупнозернистая)

    1 ст. л.

  • Лук красный


    0,5 шт

  • Специи

    (соль. перец)

    по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с фарфалле "Страсти по пасте"»:

Лук очистить и измельчить. Масло перелить в миску, добавить горчицу и лук.

Приправить, перемешать и оставить в тепле на 15-20 мин., затем процедить масло через мелкое сито. Это будет наша заправка-ароматное масло

Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (но не переваривать!), откинуть на дуршлаг.

Огурцы вымыть, нарезать соломкой. У сладкого перца удалить сердцевину вместе с плодоножкой, промыть и нашинковать соломкой, пармезан – тонкими лепестками.

Сосиски порезать кружками и обжарить на сковороде, постоянно помешивая, до образования румяной корочки, около 3-4 мин.

Переложить сосиски к овощам и сыру в салатницу, добавить теплые макароны

Заправить ароматным маслом и все перемешать

Подаем салат теплым

Приятного аппетита!

Этот салат получается сытным и вполне может заменить полноценное второе блюдо. Существует еще немного другая заправка, где лук режется полукольцами, ошпариваем его кипятком и кладем непосредственно в салат, а заправляем маслом с горчицей, но вариант, которым я с вами поделилась, нам нравится больше.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий