Салаты

Салат с курицей «Свинка»

Рецепт этого простого салата у меня уже давно. Попал он в мои руки под названием "Греческий", почему его так называли не знаю.
Салат простой, нежный, вкусный и сытный! Предлагаю оформить его в виде символа наступающего года!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей "Свинка"»:

  • Грудка куриная

    (отварная)

    1 шт

  • Яйцо куриное

    (отварные)

    3 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Капуста пекинская


    1/4 вилок

  • Батон


    4 ломт.

  • Майонез

    (ТМ "МахеевЪ" Провансаль)

    2 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Масло растительное

    (для обжарки сухариков)

    1 ст. л.

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с курицей "Свинка"»:

Белки отделить от желтков. Куриную грудку, огурец и капусту мелко нарезать. Желтки натереть на терке.
Часть нарезанной капусты оставляем для украшения.

Заправляем салат майонезом ТМ "МахеевЪ" "Провансаль". Солим.
Перемешиваем.

Для сухариков на разогретую сковороду вливаем масло и нарезанный небольшими кубиками хлеб (2 ломтика). Обжариваем хлеб до румяной корочки, постоянно помешивая.
Из оставшегося хлеба делаем пятачок и ушки, слегка румяним на сковороде.

В круглый салатник выкладываем салат и слегка утрамбовываем. Переворачиваем салат на плоскую тарелку.

Белок трем на мелкой тёрке, вкладываем на салат.
Вокруг выкладываем капусту, сухарики.
Украшаем салат ушками и пятачком. Глазки из оливки.
Салат, конечно, не обязательно украшать в виде символа года.
Его можно просто подать в салатнике и непосредственно перед подачей посыпать сухариками.

Приятного аппетита! И с наступающим новым годом!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий