Салаты

Салат «Свекольный шампиньон»

Разнообразим коллекцию осенне-зимних салатов! Яркий, ароматный и сытный салат, где два задающих тон этому салату ингредиента — это свекла и шампиньоны!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Свекольный шампиньон"»:

  • Свекла

    (отварная)

    300 г

  • Шампиньоны


    300 г

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Горошек зеленый

    (консервированный)

    300 г

  • Огурец маринованный


    3 шт

  • Чеснок

    (крупный)

    1 зуб.

  • Масло растительное

  • Лук зеленый


    5 веточ.

  • Укроп


    5 веточ.

  • Соль


    по вкусу

  • Смесь перцев


    по вкусу

Рецепт «Салат "Свекольный шампиньон"»:

Нарезать лук, разогреть на сковороде растительное масло и отправить обжариваться лук.

Добавить крупно нарезанные шампиньоны, обжаривать всё вместе, помешивая, минут 5-7. Снять с огня, дать остыть.

Нарезать небольшими кубиками свеклу.

Соединить в миске нарезанную свеклу, маринованные огурцы, обжаренный лук с шампиньонами, зеленый горошек (жидкость из банки с горошком предварительно слить). Добавить измельченный чеснок, приправить солью и смесью перцев по вкусу.

Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленый лук. Перемешать и подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий